Frappé

Frappé - Griekse ijskoffie

Frappe (Grieks: φραπέ) wordt uitgesproken als frah-peh. Het is een lekker zomerdrankje, frappé is voor koffieliefhebbers een heerlijk koele verfrissing op een hete dag.

Frappé wordt als volgt gemaakt:

  1. Doe in een "shaker" 2 eetlepels water met 2 theelepels instant koffie (bijv. nescafe) en suiker naar smaak.
  2. Doe de shaker goed dicht en schud hem ongeveer 10 seconden, totdat het mengsel een en al schuim is.
  3. Doe het schuim in een groot glas doe er water en 3 of 4 ijsblokjes bij, melk naar smaak toevoegen en roeren.
  4. Serveer de ijskoffie met een rietje.

Frappé Metrios

Frappé met 1 theelepel suiker noemt men "metrios"

Frappé Glykos

Frappé met twee theelepels suiker noemt men "glykos"

Frappé Metrio me Gala

Frappé met 1 theelepel suiker en met melk erbij noemt men "metrio me gala".

Zien hoe het te maken?

 

Ritueel

Als Edwin in Griekenland is drinkt hij iedere ochtend een Frappé in plaats van een ontbijt te nuttigen.

Op het You Tube filmpje hiernaast zie je hoe een Frappé wordt gemaakt. Ook wij gebruiken normaal gesproken een opschuimertje die voor een euro of 10 te koop is bij huishoudzaken zoals Blokker en ook Ikea heeft deze apparaatjes.

Naast de al genoemde ingrediënten is het ook nodig om rietjes in huis te hebben om de Frappé mee te drinken.